Teinte neutre qui n'est pas considérée comme une véritable couleur en peinture, mais comme un élément neutre (rôle joué au jardin par le vert). Mais au jardin il prend toute sa place.

Symbole de pureté, le blanc est toujours de bon goût et reposant.

Il éclaire un coin sombre ou permet la transition sans heurts des autres couleurs. Teinte la plus lumineuse (obtenue par la combinaison de tous les rayons colorés contenus dans la lumière), la perception que nous en avons peut être modifiée par les couleurs avoisinantes. Il est particulièrement difficile d'avoir un blanc pur.

L'inconvénient majeur des fleurs blanches est leur vilain aspect lorsqu'elles fanent, ceci d'autant plus qu'elles peuvent être sensibles au gel ou au plein soleil (pensez aux magnifiques fleurs de camélia qui sont si laides en devenant brunes). Trop éclairé, le blanc est d'ailleurs éblouissant.

Il est dons préférable d'installer les fleurs blanches dans un coin un peu sombre qu'elles éclaireront. De plus, le blanc paraît augmenter la dimension du jardin, ce qui est souvent appréciable. 

On mélange de plus en plus le blanc et le feuillage gris argenté de certaines vivaces.