1 litre d'eau de vie

1 grand bol de feuilles fraîches (sauge officinale!)

25 cl de sirop de sucre de canne

Faire infuser les feuilles une semaine dans l'alcool

Ajouter le sirop de sucre, remettre à macérer un mois.

Filtrer, mettre en flacon.

Laisser vieillir.