500 gr de potiron

125 gr de crème fraîche liquide

25 cl de lait

2 oeufs +2 jaunes

150 gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de quatre-épices

1 pincée de noix de muscade

Préchauffer le four ( à 180 C°)

Faire cuire dans de l'eau bouillante le potiron écorcé et coupé en gros dés, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Bien égoutter (le potiron c'est composé de beaucoup d'eau!).

Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mixer.

Verser dans un plat beurré et mettre 20 minutes au four.

Servir tiède.