Mettre du beurre à température ambiante avec des herbes ou des fleurs finement hachées : basilic, aneth, estragon, cerfeuil, pimprenelle, mélisse, ciboulette, capucines (fleurs ou feuilles), fleurs de ciboulette ou fleurs de bourrache, de dahlia dans un saladier préalablement bien frotté d’ail.

Ajouter un peu de jus de citron non traité et bien mélanger le tout comme pour un beurre (comme pour un beurre d' escargots)

Former des rouleaux de beurre enveloppés de film alimentaire ou mettre dans des petits beurriers selon l'usage prévu et laissez-les durcir au réfrigérateur.

C'est tout bête mais peu faire des tartines parfumées à souhait ou aromatiser finement vos pâtes.