Les herbes aromatiques
 
   

 

Si un petit coin de condimentaires est toujours apprécié cela ne signifie pas pour autant qu'il doit être laid, au contraire, il peut être très beau en mêlant formes et couleurs, (même si vous n'utiliserez pas tout en cuisine, certaines ont de jolies formes colorées). 

 

 

On peut classiquement leur faire occuper les bordures du potager où les mêler aux autres vivaces (la ciboulette en fleur est jolie et les sauges ont un beazu feuillage), ou les border de buis, de santolines grises (à tailler souvent), mais aussi les entourer de briques, faire de grands cercles de pavés ou utiliser une vieille roue de charettes.

 

 

Il faut surtout avoir voir les principales sous la main, car vous imaginez bien que lorsque le besoin de persil se fait sentir, affronter la pluie ou changer ses chaussures pour traverser le jardin vous fait vous passer de ce dit persil...

Aussi, privilégiez les abords de la terrasse, les petits pots sur le rebord de la fenêtre de lacuisine, ou mélangez les à vos potées d'annuelles (mon choix l'an passé). 

 

 

Les herbes aiment un sol assez léger, pas trop pauvre, drainé (surtout en pot), au soleil et abrité du vent. L'arrosage est surtout nécessaire pour celles en pot. Et surtout, la règle de base est de les utiliser le plus possible. Plus vous en prélèverez des morceaux, plus elles se ramifieront et produiront.

Les vivaces sont faciles à obtenir par division, les autres se sèment au chaud au printemps (comparez le prix d'un godet de 3 brins de basilic avec le prix d'un sachet qui vous

 

permettra de faire plusieurs gros pots, étalés dans la saison et avec des variétés plus goutées et faites votre choix).

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